Пекарь – профессия будущего

Команда Сыктывкарского торгово-технологического техникума принимает участие в Финале XIII Кубка России по хлебопечению «Праздник хлеба-2013», который состоится в Москве с 23 по 26 апреля 2013 года и соберет пекарей и кондитеров со всей страны.

Команды обучающихся профессиональных учебных заведений и молодые специалисты будут состязаться в Финале Второго Кубка России по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего» в номинациях «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Производство».

Цель конкурса – популяризация профессии пекаря среди молодежи, обмен опытом, повышение профессионального мастерства обучающихся, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных молодежных соревнованиях по хлебопечению.

Мероприятия Кубка проводятся при поддержке Администрации Президента РФ, Минэкономразвития РФ, Минсельхоза РФ, Роспотребнадзора, Центросоюза РФ, ведущих банков, страховых и лизинговых компаний, ОПОРЫ РОССИИ и ряда отраслевых объединений.

Хлебопечение является одним из наиболее динамично развивающихся секторов пищевой отрасли в промышленности. В рамках «Праздника хлеба - 2013», конкурсанты познакомятся с новинками оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства, с участниками конкурса «Инновации в хлебопечении», направленного на выявление талантливых изобретателей в хлебопекарной, кондитерской и смежных отраслях.